Category: Bloggen

Uke 4, 2019

Jeg har tydeligvis fått hjernteppe når det kommer til å blogge noe annet enn ukesoppdateringer. Har tenkt flere ganger denne uken “Kanskje jeg skal blogge?”, etterfulgt av “Men hva?”. The blogger life is hard.

Denne uka har jeg spist mange gode frokoster. Er helt hekta på nystekte rundtstykker med margarin og ost (bruker Go’ Vegan sin). Det eeer så godt! Og dette er et av to bilder jeg tok denne uka, haha! Her er det andre:

Nei, det er ikke blod, det er en kjemisk skrubb fra The Ordinary. Jeg har blitt tipset om at den egentlig er veldig sterk (man skal visst være forsiktig med å ha AHA-syre på huden!), men wow huden min ble myk etterpå. Kommer nok til å bruke den mer, men sjeldent og forsiktig.

Ellers har jeg bare ligget på sofaen og spilt AC Odyssey, bortsett fra på fredag – jeg kom meg endelig ut! Vi spiste på Lille Saigon 1 (maten var litt skuffende denne ganga dessverre) og så Aquaman (omg den var dårlig haha!). Var sååå deilig å komme seg ut for noe annet enn å handle mat, og jeg håper det ikke blir like lenge til neste gang.

Jeg har også endelig redigert litt video, så håper å få postet den i løpet av uke 5. Håper jeg får truffet noen venner også! Min to mål for den nest siste uka i svigermor sin leilighet.

Håper dere også hadde en fin uke!

Uke 3

Denne uken tok jeg 5 bilder, så det sier jo alt om hvor aktiv den var. Veeeeldig rolig altså. Først kan dere få noen bilder fra søndagen i uke 2, som jeg tok etter at jeg postet oppsummeringen da. Vi dro nemlig en tur hjem!

De er godt i gang! Badet er revet og utvidet, så nå fikk vi føle litt på hvor stort badet blir. Gleder meg! Fikk dessverre ikke dratt hjem denne helga, er veldig nysgjerrig på hvordan det er nå, en uke senere.

Jeg vannet plantene (måtte ta heisen ned og gå ut av blokka for å finne vann, haha) og den syke jeg har nevnt tidligere var ikke særlig fornøyd. Mistet alle bladene sine, så var bare en ting å gjøre:

Klippet opp hele greia og håper på at de blir til nye friske planter! Hvis ikke blir jeg lei meg…

Vi sov over hjemme fordi jeg hadde legetime mandag morgen. Tok celleprøve og så var det “hjem” for å ligge på sofaen resten av uka. God times. Kom meg på en handletur på…onsdag? En utflukt til kiwi, ellers har jeg bare ligger og stirret på TVen. Spilt en del AC Odyssey. Lever livet.

Jeg håpet hele uka at jeg skulle få energi til en kinotut, kanskje spise ute også, men nei. Kroppen er helt slått ut, fysisk og mentalt. Og da får det bare være, tenker jeg. Jobber hardt med å la kroppen bestemme. 2019 goals.

Også hadde jeg en dag på Snapkollektivet som gikk skikkelig bra! Temaet var tabu og jeg snakket om å ikke jobbe. Fikk masse fin respons, satte veldig pris på det!

I uke 4 håper jeg på den kinoturen, men har ikke helt troa. Også har jeg et mål om å redigere 1 youtube-video, som jeg har utsatt i 3 er, men vi får se. Skal iallfall kose meg med hvilinga!

Uke 2

Denne uken har vært så rolig at jeg ikke har stort å fortelle. Har blitt kjent med leiligheten til svigermor og holdt meg på sofaen, kun gått ut et par ganger for å handle mat. Ganske digg, egentlig.

Jeg trives greit her, selv om leiligheten er litt vel lytt og bygget minner meg om et sykehus (og senga er liten, men men!). Leiligheten er mindre, som jeg liker mer enn jeg hadde trodd, selv om det er ganske logisk. Kort gåavstand til kjøkken, bad og soverom – kroppen min trives!

Vi er i ganske feriemodus og dekker på til frokost hver dag, og tester nye oppskrifter i kokeboken jeg tok med. Syns det var en god idé siden vi nå må ut og handle uansett hva vi skal spise. Ypperlig sjanse til å handle inn alt man trenger til en oppskrift. Hjemme er det så mye enklere å bare bruke noe vi alt har i skapet .

Så ja, jeg tar det ganske rolig. Kroppen driver fortsatt å kommer seg etter jul og nedpakking av leiligheten, så det blir mye tv. Jeg spiller AC Odyssey for tiden, og ellers ser vi på den nye sesongen av Den Onde Greven. Plus litt andre ting så klart, og alt skrives ned Bullet Journalen. Som det går ganske treigt med, jeg er enda ikke ferdig med januar. Kanskje jeg bare skal gi opp og starte med februar?

Uke 1, 2019

Godt nytt år alle sammen!

Tenk om jeg klarte å ha en ukesoppdatering hver uke dette året? Jeg tviler sterkt på at jeg vil klare det, men kanskje litt innimellom! Sier vel dette nesten hvert år, men har mer tro på det denne gangen: jeg har lyst til å blogge mer!

Det ble en rolig nyttårsaften i år også. Jeg var ikke i form til å dra til Kjersti og Aron, som jeg hadde gledet meg til, så det ble en rolig feiring hjemme med Paul. Vi hadde Kung Fu Panda maraton, spiste masse godteri og hadde digge burgere til middag. Også sto vi på balkongen på slaget 12 og ble nok en gang imponert over utsikten vår. Vi så faktisk helt til oppskytninga i Akerbrygge i år!

Første nyttårsdag kom Serena på besøk. Det var nemlig på tide å pakke ned det siste av leiligheten før oppussing, og hun tilbød seg å hjelpe. Først pakket vi ned jula!

Mellom slagene tittet vi på fine solnedganger, shoppet litt, spiste is og spilte det nyeste Tomb Raider. En skikkelig fin uke, og det var veldig godt å få så mye hjelp. Takk til Serena!

Ja, også oppdaget jeg at den fineste, dyre og sjeldne planten min har fått thrips, som er det verste å bli kvitt. Skikkelig god timing! *sarkasme* Kryss gjerne fingrene for at den klarer seg.

Sakte men sikkert ble alt som måtte flyttes på flyttet, og i stua ble det en liten oase da halvparten av plantene samlet seg der foran vinduet. Den andre halvparten gjemmer seg på gjesterommet.

Neste steg var å dekke ting med plast! De skal rive ned og bygge ut badet, så det vil bli en del støv. De skal også bytte ut rørene på kjøkkenet og drille gjennom både tak og gulv.

Skikkelig sært å se leiligheten sånn som det er nå. Jeg er litt bekymret for at plasten vil komme i veien for de som pusser opp, men blir den det sier de nok ifra. Så ingen fare sånn egentlig.

Vi kan ikke bo i leiligheten nå så klart, uten bad og med alt det bråket, så vi flyttet ut i fem uker. Ikke bare-bare å vite hva man skal pakke med seg, men jeg tror jeg fikk det viktigste med meg, hehe. Så da var det bare å sette seg i bilen og kjøre til vårt nye, midlertidig hjem.

Vi låner leiligheten til svigermor, hun er tilfeldigvis hjemme i Russland på en lengre tur, så det passet jo veldig bra. Og det var koselig å bli møtt med denne utsikten da vi flyttet inn! Må jo være et godt tegn?

Vi bar alle tingene inn og så måtte Paul kjøre bilen hjem igjen, for her er det dessverre ingen parkering for oss. Kommer til å savne bilden og hjelpemiddlene mine, men heldigvis bor vi rett ved t-banen.

Planen min de neste 5 ukene? Slappe av! Er så digg å være et sted hvor det ikke er noe rot jeg må rydde, som er det jeg tenker på hele tiden når jeg er hjemme. Nå kan jeg fokusere på hobbyer og bare ta det heeelt med ro. Gleder meg! Også ser jeg på Oppryddning med Marie Kondo på Netflix, så varmer opp til ryddingen som skjer om 5 uker, haha! Klør egentlig litt i fingrene allerede.

Håper dere har hatt en bra første uke av 2019!
Gleder meg til å forhåpentligvis blogge masse fremover. Krysser fingrene!

Julen 2018

Sist dere hørte fra meg her inne så var vi fortsatt hjemme i Lørenskog på grunn av en syk Paul som ikke kunne kjøre oss til Mandal. Den gode nyheten er at vi kom oss til Mandal til slutt, den dårlige er at vi er tilbake i Lørenskog nå. Det var planlagt altså, men jula gikk alt for fort i år!

Men Tine, det er da jul enda? Joda, strengt tatt, men julestemningen min forsvinner når vi drar hjem igjen. Da føles julen ganske over for min del, og i år gikk det som sagt grusomt fort. Den følelsen kommer nok av at jeg har vært ganske dårlig og tilbrakte 80% av tiden min i senga. “Skal vi dra alt? Jeg har jo nesten ikke gjort noe.”

Det var som alltid mange ting jeg hadde lyst til å gjøre, og i år fikk jeg gjort enda mindre enn vanlig. I år ble det ingen laging av julepålegg, det ble ikke en gang en julefrokost. Grøt på julaften ble det heller ikke, og vi så knapt noen filmer sammen. Jeg fikk ikke dratt til byen og sett på den julepynta gågata, eller tatt den lille tradisjons-runden på senteret for å titte litt på nyttårssalget med ferske gavekort i lomma. Jeg fikk ikke dratt til Kristiansand, jeg fikk ikke hilst på venner, jeg fikk ikke strikket en eneste maske på genseren som jeg tok med, og kjipeste av alt: jeg føler jeg ikke så familien min så mye.

Jeg klarte jo heldigvis noen ting og det gjør meg veldig glad. I år var faktisk en forbedring fra i fjor, da feiret jeg jo alene. Orket ikke en gang å dra til pappa på julaften. Og jeg vet at det er så mange som ligger på mørke rom i jula, eller som ikke har noen å feire med. Min jul er jo bedre enn mange andres, men det er fortsatt skuffende å ikke kunne gjøre alt man vil. Vondt å se alt sykdommen har tatt fra meg.

Håper ikke dere tolket dette for negativt, for jeg har hatt det veldig fint i jula. Siden jeg var opptatt med å filme til vloggmas tok jeg ikke så mange bilder, men vi fikk blant annet viet inn det nye, fine gjesterommet. Kjøpte til og med en liten TV til å ha der, så jeg kunne spille PlayStation og slappe ordentlig av når kroppen trengte det. Og julaften var koselig og gavene så fine og maten så god, selv om jeg ikke orket å lage nøttesteken min. Det ble soyaribbe i stedet, og den var knallgod!

Nå ligger jeg rett ut i senga hjemme og blir nok her en stund. Hjemturen ble mye hardere enn planlagt, men det kan jeg fortelle om senere. Nå skal jeg hvile! God jul!

Og hei, hvis du har lest så langt, legg gjerne igjen en kommentar!

Ønskeliste 2018

Nå skulle jeg egentlig vært i Mandal, men Paul har blitt syk, så vi er fortsatt i Lørenskog. Nå føles det som om jeg også holder på å bli syk, men vi satser på at det ikke stemmer. Så mens jeg sitter her og føler meg dritt tenkte jeg det var fint å fortsette med den lille tradisjonen min – skrive en liten ønskeliste.

Dette er mest for min egen del, jeg syns det er gøy å se tilbake på. Er det rart? Og i år er jeg ganske sent ute, for når noen spør meg hva jeg ønsker meg, så svarer jeg bare “vet ikke”. Etterfulgt av “planter?”. Problemet med å bli voksen er jo at man har penger og kan kjøpe det man ønsker seg selv. Da blir det ikke så mye igjen til jul og bursdag. I tillegg ønsker man seg gjerne dyrere ting, men man kan ikke akkurat skrive ny sofa og oppvaskmaskin på ønskelista si.

Leiligheten våres er midt i en stor oppussing, så nye ting er litt det siste jeg tenker på nå som jeg er opptatt med å pakke alt ned. Bortsett fra nye møbler og hvitevarer som sagt, det tenker jeg masse på. Men det er noen småting jeg ønsker meg: 

  • Duftlys, jeg har fått skikkelig dilla på det i høst. Jeg liker best røyk- og tre-lukter, men brenner det meste så lenge det ikke lukter ren parfyme.
  • Blomsterpotter. Dette trenger jeg alltid flere av. Helst i litt morsomme fasonger. Eller sennepsgule potter, de er alltid velkomne. 
  • Samme med rammer. Veggene våres har vært bare siden vi flyttet inn, og det er jeg veldig gira på å få gjort noe med. Bonus hvis det er bilde av et koselig minne med oss eller noe annet fint!
  • Sånn gass-brenner-flamberer. Kanskje ikke det jeg trenger mest, men det er vel litt av poenget med en ønskeliste.
  • Robotstøvsuger. Disse er jo litt dyre og vi har planlagt å kjøpe en selv til våren. Gleder meg!
  • Fotbad med oppvarming og massage. Har lyst på fotmassager også, men jeg har store føtter og har lest at sånne er litt små.
  • Klær. Eller, gavekort til klær. Gavekort generelt er veldig velkomment, men jeg forstår jo at folk syns det er kjedelig å gi. Men jeg trenger virkelig nye klær.
  • Tombow Fudenosuke sine penner med farger. Før hadde de kun svart og det er min favorittpen. “Skulle ønske disse kom i farger,” sa jeg. Nå har de laget det!!!
  • Ønsker meg også en del disney og studio ghibli filmer, men jeg har ikke helt oversikt på hvilke jeg har akkurat nå, så det får vente. 
  • Også den siste tingen på bildet, oppi høyre hjørne, er noe så nerdete som en trådløs værstasjon som i tilleg måler luftfiktughet og lydnivå i leiligheten din. Yes please, en til hvert rom! Jeg vet dette er et sært ønske, men nå som jeg har så mange planter er luftfuktighet faktisk viktig, haha. Det minner meg på at jeg også ønsker meg plantelys!
  • Ellers gjelder ønskelista for 2017, minus kjøkkenmaskin som vi har nå.

Ok, der var noen av ønskene mine. Fortell meg gjerne noen av deres ønsker, spesielt hvis dere har noen litt ekstra nerdete. Jeg er faktisk skikkelig nysgjerrig!

Vegansk julemat

I dag har jeg postet en video hvor jeg snakker om hva jeg spiser i jula som veganer og svarer på spørsmål som dere har stilt meg.

Vegansk julemiddag Q&A

Her kommer linker til de oppskriftene jeg snakket om, og noen ekstra. Det er så mange fristende oppskrifter der ute, og de fleste er ganske enkle og har ikke særlig kompliserte ingredienser. Sjekk ut de norsk og veganske bloggene veganmisjonen, green bonanza og vegetarbloggen for enda flere oppskrifter!

Middager

Innbakt nøttestek
Denne lager jeg hver jul! Her er det bare å justere krydrene som du vil og droppe det du ikke liker. Det er en veldig enkel oppskrift å justere på, og alle ingrediensene finner du på hvilken som helst butikk. Trykk på linken for å se meg lage de. 

Vegisterkaker
Disse lages av ris, blomkål og havre, og smaker overraskende gode! Følg linken så får du se en video av at jeg lager de. Trikset her er å mose det akkurat nok så man får den riktige konsistensen. 

Soyaribbe
Denne krever litt kompliserte ingredienser, men hvis du får tak i de kan du lage en skikkelig god middag! Dette er bilde av julemiddagen min i fjor. 

Denne brune sausen har jeg ikke prøvd før, men den ser sååå god ut! Anbefaler på følge bosh.tv på facebook og instagram. 

Frokost og pålegg

Stjelt bildet fra googloe

Eggerøre uten egg
Eller ‘tofu scramble’ som det kalles. Oppskriften jeg linker til er ganske lik den jeg lager;

For skikkelig digg røre moser jeg en fast tofu og en silketofu i panna. Lar det steke litt før jeg drysser over vegeta (en slags buljong som er veldig salt), masse næringsgjær, pepper og løkpulver.

Har så oppi litt melk eller fløte for å røre det hele bedre sammen. Ta oppi litt olje når det har kokt inn. Ekstra digg med gressløk eller noen andre urter!

For eggsmaken tar jeg på svart salt (kala namak) når jeg har det på brødskiva. Saltet bør ikke varmebehandles, da forsvinner den smaken. 

Lånt bilde fra veganmisjonen

Røkt gulrotlaks
Altså, bare prøv det. Jeg var veldig skeptisk, men det er så godt på brødskiv med smør! Anbefaler å bruke ekstra tang og marinade. 

Lånt bilde fra veganeren.com

Veggesalat
Denne er sååå god, og her får dere også oppskrift på majones hvis dere trenger det til noe. Tilsett hvitløk, så blir det aioli!

Lånt bilde fra veganeren.com

Italiensk salat
Nå selger jo coop en vegansk en, men jeg legger den med siden jeg har pleid å lage den før, og den er vel strengt tatt best hjemmelaget. 

Søtsaker og dessert

Grøt og riskem
Ingen jul uten, sant? Det er heldigvis veldig enkelt. Trykk på linken så kan dere se meg lage grøten! Og sjekk ut veganmisjonens ovnsbakte risgrøt som jeg nevnte i videoen! 

Bilde lånt av veganeren.com

Fløtekarameller
Veldig godt og overraskend enkelt!

Bilde lånt av vegetarbloggen

Krumkaker og andre julekaker
Som jeg sier i videoen har ikke jeg energi til denne, men veganske julekaker er ikke noe problem. Bare å google ‘veganske’ etterfulgt av navnet på julekaken du vil ha, for eksempel ‘veganske krumkaker’. Det kommer garantert opp noen treff!

Jeg kunne nok delt oppskrifter i det uendelige, men her er noen favoritter og litt ekstra iallfall. Hvis du føler jeg har glemt noe viktig, tips gjerne om det i kommentarfeltet!

Gi litt ‘Håp’

Nå sier jeg ifra litt seint her – dette varer nemlig bare 5 dager til! Bli_med har i år laget en liten innsamlingsaksjon. Ellen Wilberg har malt et nydelig bilde, og alt overskuddet går til ME-forskning. Hvor fint er ikke det?

Håp av Ellen Wilberg

Bildet kan kjøpes her. Det er en engelsk side, så hvis du betaler mer enn 350kr blir det toll. Men! Jeg har fått vite at selv om du kjøper flere og får toll, så blir det billiger enn å kjøpe 1 og 1 med tanke på at du da må betal frakt for hvert bilde. Jeg har bestilt en liten haug nå, for jeg syns dette er en skikkelig fin gave å gi til folk. De får et fint bildet, og jeg får litt håp.

“Dette året har jo vært preget av store forventninger til forskningen på Haukeland, og mange tårer og knuste drømmer da resultatet på Rituximabstudien kom ut negativt. 
Men det skjer mye bra på forskningsfronten, både nasjonalt og internasjonalt, og vi er nærmere store svar enn noen gang.”

Les mer om prosjektet her og hva kunstneren tenker her

Nå sa jeg nok ifra alt for sent til at dette kan bli julegave, men bursdagsgaver for neste år kanskje? Eller forsinket julegaver? Eller bare gaver? Et tips er det iallfall. Håper dere har en fin jul så langt!

Julekalender 2018

Jippi, julekalenderen min er live! Iallfall luke 1. Sjekk den ut her eller på linken i menyen over her.

Jeg er så spent på om jeg klarer å fullføre, og ikke minst på om dere vil like det. Håper dere vil ta dere tid til å legge igjen en kommentar nå og da hvis dere ser på!

Også må jeg bare si tusen takk til de som meldte seg frivillig til å hjelpe meg å tekste disse videoene <3 Betyr så mye for meg at flest mulig kan se videoene mine hvis de vil!

En siste bit høst før jula

Dette blir det siste innlegget på bloggen før jeg starter med årets julekalender. Yes, det blir julekalender her i år! Nei, ikke den typen hvor dere vinner noe. Blir bare masse meg, meg, meg, og meg. Yey!

I fjor hadde jeg store planer om å bli med på vloggmas, hvor man dokumenterer 1 til 24 desember på video og poster 1 video hver dag. Selv om jeg gikk for den litt lettere varianten og begynt å filme noen uker før, så ble det for mye. Jeg måtte kaste inn håndkleet før det var blitt desember.

I år prøver jeg igjen og jeg tror jeg skal klare det, så fra og med 1 desember kommer det en video hver dag på youtubekanalen min. Følg den gjerne, så er du sikker på at du får de meg deg!

Før det vil jeg dele de to siste høst-vloggene mine: 

De er dessverre ikke tekstet enda, men det blir gjort etterhvert!

I videoene er det masse Moshi som (for det meste) er veldig søt. Vi besøker Inger-Johanne, og får besøke av Charlotte. Vi drar en tur på senteret med rulestolen min og vi spiser mye godt. Er selvfølgelig også masse planter! De er ganske lange, så fin frem strikketøyet eller middagen før du setter på!