Vegansk julemat

I dag har jeg postet en video hvor jeg snakker om hva jeg spiser i jula som veganer og svarer på spørsmål som dere har stilt meg.

Vegansk julemiddag Q&A

Her kommer linker til de oppskriftene jeg snakket om, og noen ekstra. Det er så mange fristende oppskrifter der ute, og de fleste er ganske enkle og har ikke særlig kompliserte ingredienser. Sjekk ut de norsk og veganske bloggene veganmisjonen, green bonanza og vegetarbloggen for enda flere oppskrifter!

Middager

Innbakt nøttestek
Denne lager jeg hver jul! Her er det bare å justere krydrene som du vil og droppe det du ikke liker. Det er en veldig enkel oppskrift å justere på, og alle ingrediensene finner du på hvilken som helst butikk. Trykk på linken for å se meg lage de. 

Vegisterkaker
Disse lages av ris, blomkål og havre, og smaker overraskende gode! Følg linken så får du se en video av at jeg lager de. Trikset her er å mose det akkurat nok så man får den riktige konsistensen. 

Soyaribbe
Denne krever litt kompliserte ingredienser, men hvis du får tak i de kan du lage en skikkelig god middag! Dette er bilde av julemiddagen min i fjor. 

Denne brune sausen har jeg ikke prøvd før, men den ser sååå god ut! Anbefaler på følge bosh.tv på facebook og instagram. 

Frokost og pålegg

Stjelt bildet fra googloe

Eggerøre uten egg
Eller ‘tofu scramble’ som det kalles. Oppskriften jeg linker til er ganske lik den jeg lager;

For skikkelig digg røre moser jeg en fast tofu og en silketofu i panna. Lar det steke litt før jeg drysser over vegeta (en slags buljong som er veldig salt), masse næringsgjær, pepper og løkpulver.

Har så oppi litt melk eller fløte for å røre det hele bedre sammen. Ta oppi litt olje når det har kokt inn. Ekstra digg med gressløk eller noen andre urter!

For eggsmaken tar jeg på svart salt (kala namak) når jeg har det på brødskiva. Saltet bør ikke varmebehandles, da forsvinner den smaken. 

Lånt bilde fra veganmisjonen

Røkt gulrotlaks
Altså, bare prøv det. Jeg var veldig skeptisk, men det er så godt på brødskiv med smør! Anbefaler å bruke ekstra tang og marinade. 

Lånt bilde fra veganeren.com

Veggesalat
Denne er sååå god, og her får dere også oppskrift på majones hvis dere trenger det til noe. Tilsett hvitløk, så blir det aioli!

Lånt bilde fra veganeren.com

Italiensk salat
Nå selger jo coop en vegansk en, men jeg legger den med siden jeg har pleid å lage den før, og den er vel strengt tatt best hjemmelaget. 

Søtsaker og dessert

Grøt og riskem
Ingen jul uten, sant? Det er heldigvis veldig enkelt. Trykk på linken så kan dere se meg lage grøten! Og sjekk ut veganmisjonens ovnsbakte risgrøt som jeg nevnte i videoen! 

Bilde lånt av veganeren.com

Fløtekarameller
Veldig godt og overraskend enkelt!

Bilde lånt av vegetarbloggen

Krumkaker og andre julekaker
Som jeg sier i videoen har ikke jeg energi til denne, men veganske julekaker er ikke noe problem. Bare å google ‘veganske’ etterfulgt av navnet på julekaken du vil ha, for eksempel ‘veganske krumkaker’. Det kommer garantert opp noen treff!

Jeg kunne nok delt oppskrifter i det uendelige, men her er noen favoritter og litt ekstra iallfall. Hvis du føler jeg har glemt noe viktig, tips gjerne om det i kommentarfeltet!

Gi litt ‘Håp’

Nå sier jeg ifra litt seint her – dette varer nemlig bare 5 dager til! Bli_med har i år laget en liten innsamlingsaksjon. Ellen Wilberg har malt et nydelig bilde, og alt overskuddet går til ME-forskning. Hvor fint er ikke det?

Håp av Ellen Wilberg

Bildet kan kjøpes her. Det er en engelsk side, så hvis du betaler mer enn 350kr blir det toll. Men! Jeg har fått vite at selv om du kjøper flere og får toll, så blir det billiger enn å kjøpe 1 og 1 med tanke på at du da må betal frakt for hvert bilde. Jeg har bestilt en liten haug nå, for jeg syns dette er en skikkelig fin gave å gi til folk. De får et fint bildet, og jeg får litt håp.

“Dette året har jo vært preget av store forventninger til forskningen på Haukeland, og mange tårer og knuste drømmer da resultatet på Rituximabstudien kom ut negativt. 
Men det skjer mye bra på forskningsfronten, både nasjonalt og internasjonalt, og vi er nærmere store svar enn noen gang.”

Les mer om prosjektet her og hva kunstneren tenker her

Nå sa jeg nok ifra alt for sent til at dette kan bli julegave, men bursdagsgaver for neste år kanskje? Eller forsinket julegaver? Eller bare gaver? Et tips er det iallfall. Håper dere har en fin jul så langt!

Hva jeg bruker i min Bullet Journal

Mange har spurt om jeg kan vise hva jeg bruker i min Bullet Journal, og her kommer det endelig!

Egentlig skulle jeg skrive litt om hvor stresset jeg føler meg for tiden og hvor mye det hjelper å bruke Bullet Journalen, eller planleggeren som jeg kaller den (som har ligget og samlet støv i et par måneder nå!). Men så satt jeg der med alt jeg bruker i fanget og tenkte “hvorfor ikke?”. Jeg har en hviledag og dette er en rolig og fin ting å pusle med.

Først – boka!

Jeg brukte i år en Leuchterm 1917 i størrelse A5, som er den mest populære boka, men her kan man bruke hvilken bok man vil. Jeg foretrekker som bujo-folk flest bøker med prikker, altså ‘dotted’, men det er jo en smakssak. Det som er greit å vite er at forskjellige bøker har forskjellige kvalitet på papiret. Google bujo book test eller noe sånt, så får dere opp mange tester og kan finne ut hvilken som vil passe deg best.

Så og si alle bøker vil gi litt ‘ghosting’, altså at pennen eller tusjen skinner igjennom arket. Ikke blør! Hvis pennen/tusjen blør igjennom er det enten en dårlig bok eller en tusj som ikke passer til det papiret (ikke bruk alkoholbaserte tusjer!)

Mitt penalhus:

Nå skal jeg vise dere de tusjene og pennene jeg bruker mest. Hva som er i mitt penalhus, rett og slett. Noen av disse liker jeg bedre enn andre, så markerer noen av dem som favoritter.  De er de jeg bruker mest. 

Muji Gel pen
Disse pennene er skikkelig gode å skrive med, men! Hvis man tegner over dem med en tusj etterpå, så blir pennen dratt utover. Ikke særlig fint. Så anbefaler denne kun til å skrive notater og slikt med (men det beste er nok å finnen en penn som tåler litt mer – kom gjerne med tips!)

Koi Coloring Brush Pen
Disse tusjene gir skikkelig fine farger og jeg vil anbefale dem hvis du planlegger å tegne en del, eller drive med litt kalligrafi. Til det er disse perfekt. Jeg liker at disse tusjene er korte så de får plass i penalhuset, i motsetning til Tombow sine.

Men, Tombow har både en tykk og en tynn spiss. Det har ikke disse, som gjør de vanskelig å lage fine linjer med og sånt. Dere får se litt lengre ned. Siden jeg ikke gjør så mye tegning og kalligrafi vil jeg ikke kalle disse en absolutt favoritt, for jeg bruker de ikke så mye. Enda. Men kanskje neste år blir jeg litt mer kreativ?

Zebra Mildliner – FAVORITT <3 
Dette er egentlig sånne markeringstusjer, sånn som alle bokbutikker selger i neongul, rosa og grønn, bare at disse har en skikkelig mild og fin farge. De har også to tupper, en brei og en tynn, som gjør at man kan bruke de til flere ting. Elsker de!

Disse kommer i forskjellige pakker med et utvalg av farger. Jeg har alle, men bruker mest de fra ‘Warm’ og ‘Cool’.

Sakura Pigma Micron – FAVORITT <3
Dette er fineliners i forskjellige tykkelser, altså tusjer som man lager tynne streker med. Elsker de! La disse tørke noen sekunder, og du kan tusje over så mye du vil. 

Pilot Gel pen, hvit
Jeg var litt usikker på om jeg skulle ha den med, for den funker ikke sååå bra, men jeg bruker den jo. Når jeg gjør små feil, så bruker jeg denne til å tegne over. Fungerer helt greit, jeg har gjort det på et par bilder lengre ned.

Staedtler metallic marker
Gull og sølv-tusj. Disse er kjøpt på Lagerhaus faktisk, og jeg liker de ganske godt. Ikke de mest glitrende, men de funker

Tombow Fudenosuke kalligrafipen, hard tip – FAVORITT <3
Dette er en kalligrafipen, som lager tynne og tykke streker etter hvor hardt du trykker. Siden tuppen er hard er den veldig lett å bruke. Tror dette er favorittpennen min av alle. Også fin å tegne med, og å lage linjer med hvis man vil ha en litt mindre ‘perfekt’ look.

Tombow Fudenosuke, twin-tip
Enda en kalligrafipen. Denne har myk tup, og to stykker – en svart og en grå. Syns denne er vanskeligere å skrive med, så har ikke brukt den så mye enda.

En sånn…jeg vet ikke hva det heter. Til å stryk over store feil. White out? Denne hadde jeg bare liggende hjemme fra før av, ikke noe spesielt merke. Her kan man bare bruke det man hvil, vet noen foretrekker den flytende typen.

Her har jeg testet alle pennene. Nederst har jeg brukt den hvite pennen over en svart strek, og som der ser ble det ikke så bra. Tror det hadde litt med at jeg ikke ventet på at den svarte streken tørket ordentlig først. Jeg har brukt den en gang til lengre ned. 

Hvor handler jeg?

Jeg handler hos tudos.no (liker å støtte opp en norsk bedrift!) og ebay.com (når jeg ikke finner det hos tudos, men her bør man vær litt forsiktig, det fins kopi-penner som ikke er noe gode. Virker prisen for god til å være sann, så er den nok det!)

Vet folk bruker amazon.com, panduro.no, eller andre hobybutikker.

Ukesoppsett

Tenkte å avslutte med å vise et ukesoppsett. Eller tre, men det er egentlig det samme i forskjellige versjoner. Bare for å vise dere hvor enkelt man kan gjøre det, og hvor lite det skal til for at det blir finere.

Her er det så enkelt som det kan bli. To sider delt i fire. Første ruten er en oversikt over hele uka, og de 7 neste rutene har en dag hver. Dette er løsningen når jeg vil ha noe raskt med minimalt styr. Pyntet med et klistermerke. 

Her har jeg lagt til litt flere streker for å prøve å gjøre det litt finere, men siden jeg brukte en Koi-tusj til linjene ble de ganske ujevne. Som kan være fint, men jeg syns det ble litt rotete. Jeg delte også dagene i to, for å ha avtaler/hendelser i den ene boksen og to do-liste i den andre.

Her lagde jeg en eksempel-uke for å vise dere for lite som skal til for en stor forandring. Dette er jo samme oppsettet som de to andre, har bare byttet ut matrialer og tatt meg et par minutter ekstra.

Brukte en fineliner istedenfor tusj, for å få mer nøyaktige linjer, og jeg la til litt mer marg for at det skal se litt luftigere ut. Ga ukedagene en farge, helgen en annen.

Syns dette ble veldig enkelt og fint, og det tok ikke særlig mye lengre tid heller. Lett er det også, man trenger bare en linjal – eller gå frihånd, er fint det også! 

Sånn!

Håper dere likte innlegget og at dere fikk noe ut av det! Det kommer sikkert flere i fremtiden en gang, og kanskje noen videoer også. Vi får se! Det fins jo så mange youtube-videoer om det alt, og det kan jo være mitt siste tips; Søk opp youtube-videoer og følg det andre gjør når de planlegger sin måned. Det er ikke alltid så vanskelig som det ser ut som, og øvelse gjør mester. Viktigst av alt: ha det gøy!

Julekalender 2018

Jippi, julekalenderen min er live! Iallfall luke 1. Sjekk den ut her eller på linken i menyen over her.

Jeg er så spent på om jeg klarer å fullføre, og ikke minst på om dere vil like det. Håper dere vil ta dere tid til å legge igjen en kommentar nå og da hvis dere ser på!

Også må jeg bare si tusen takk til de som meldte seg frivillig til å hjelpe meg å tekste disse videoene <3 Betyr så mye for meg at flest mulig kan se videoene mine hvis de vil!

En siste bit høst før jula

Dette blir det siste innlegget på bloggen før jeg starter med årets julekalender. Yes, det blir julekalender her i år! Nei, ikke den typen hvor dere vinner noe. Blir bare masse meg, meg, meg, og meg. Yey!

I fjor hadde jeg store planer om å bli med på vloggmas, hvor man dokumenterer 1 til 24 desember på video og poster 1 video hver dag. Selv om jeg gikk for den litt lettere varianten og begynt å filme noen uker før, så ble det for mye. Jeg måtte kaste inn håndkleet før det var blitt desember.

I år prøver jeg igjen og jeg tror jeg skal klare det, så fra og med 1 desember kommer det en video hver dag på youtubekanalen min. Følg den gjerne, så er du sikker på at du får de meg deg!

Før det vil jeg dele de to siste høst-vloggene mine: 

De er dessverre ikke tekstet enda, men det blir gjort etterhvert!

I videoene er det masse Moshi som (for det meste) er veldig søt. Vi besøker Inger-Johanne, og får besøke av Charlotte. Vi drar en tur på senteret med rulestolen min og vi spiser mye godt. Er selvfølgelig også masse planter! De er ganske lange, så fin frem strikketøyet eller middagen før du setter på!

Den store kinodagen

Årets høydepunkt! Eller, iallfall et av høydepunktene. Jeg og Paul fikk med oss tre denne gangen, og planen var å skrive litt om dem. Planen var ikke å la det gå to uker før det skjedde.

Vi started med A star is born, den filmen med Lady Gaga vet dere. Jeg hadde null forventninger, hadde ikke sett traileren og visste ikke noe mer enn at den handlet om musikk og mest sannsynlig var en romanse. Jeg likte den veldig. Utrolig bra laget når det gjaldt lyden, og jeg himlet ikke med øynene en eneste gang over romanse-delen. Likte ikke så godt slutten, men skal ikke spoile noe.

Etter det var det enda en musikkfilm – Bohemian Rhapsody. Jeg er ikke noe spesielt fan av Queens. Har selvfølgelig hørt en del av sangene deres (man må jo ha bodd under en stein hvis ikke) og jeg liker de jo, men jeg har aldri satt dem på selv for å høre på musikken. Etter denne filmen derimot tror jeg det kommer til å skje. Skikkelig fin film og hvis man ikke alt var fan av dem før, så blir man det nok etter å ha sett denne. 

Så så vi Skjelvet, i 4DX fordi vi tenkte det kunne kanskje gjøre filmen verdt å se, men omg… For en utrolig kjedelig film. Da jeg trodde filmen skulle begynne på skikkelig kom rulleteksten opp på skjermen. *sett inn tungt og oppgitt stønn* Orker ikke. Bølgen var mye bedre, og det sier jo litt.

Vi skulle også egentlig se Grensen også, men jeg hadde glemt å spise nesten hele dagen, så etter 3 filmer var jeg helt slått ut. Har dere sett noe bra på kino i det siste? Vi så nettopp Fantastic Beasts 2, så skal skrive et eget innlegg om den. 

Når garderoben krymper…

Se min kjole, den er alt for liten, alt det jeg eier er akkurat som den. Det er fordi jeg har lagt så sykt mye på meg, og fordi potetgull er min venn.

Neida, joda. Jeg har klær som passer, men antallet synker for hver måned føles det som. Denne uka slo det meg at jeg har bare 1 bukse som er tjukk nok for vinteren og som passer, men den dekker ikke anklene mine. Ikke så passende for vinteren allikevel. Så nå har jeg bestilt et lass hjem fra zalando og hm, og håper en av de passer.

Og det er den siste biten der jeg vil snakke litt om. “Uff, handler du klær der? Det er ikke særlig etisk…” Jeg er helt enig. Jeg skulle gjerne hatt en garderobe med klær som jeg visste var produsert under gode forhold og uten å belaste miljøet, og det svir litt i samvittigheten hver gang jeg bestiller noe nytt hjem fra en billigbutikk.

Det er bare sånn det må bli nå, for jeg har ikke råd til noe annet. Jeg har som sagt lagt på meg en del og det bare fortsetter uansett hva jeg gjør, så klær som jeg kjøpt for 6-12 måneder siden passer ikke. Da er det uaktuelt å investere i dyre plagg (som etiske klær er, med god grunn) når det er en stor sannsynlighet for at de bare vil passe noen måneder.

Det er veldig frustrerende. Jeg hater å være tvunget til å kjøpe nye klær fordi ingenting passer og å ha en kommode full av ting som ikke sitter bra. I tillegg sliter jeg med at stilen jeg hadde før ikke helt passer med kroppsfasongen jeg har nå. Så jeg føler meg rett og slett litt lost når det kommer til å finne klær jeg ser bra ut. For jeg syns ikke jeg ser bra ut.

Altså, jeg dør litt hver gang jeg ser dette bildet. Det ble tatt da jeg var på jenteprisen, hvor Snapkollektivet var nominert. “Er det sånn jeg ser ut?!” Jeg prøver å si til meg selv at det er en dårlig vinkel og grusomt lys, men altså… jeg vet ikke helt jeg. Blæææærhh. Men mer om hva jeg føler om mitt eget utsende i et annet innlegg, dette skulle handle om klær!

Det føles litt som at jeg prøver å bortforklare mine kjøp hos H&M og disse butikkene, og kanskje det er litt det jeg gjør, men jeg vet ikke hva annet jeg kan gjøre? Jeg prøver å ikke kjøpe mer klær enn jeg absolutt trenger og jeg sjekker alltid materialene klærne er lagd for. Unngår syntetisk så godt det lar seg gjøre og velger økologisk der det går ann. Og det er da noe?

Nå, hvem vil være stylisten min og si hva jeg bør gå i? Send hjelp, please.

Nytt kamere og en oppdatering på livet mitt!

Ny video på kanalen! Dette føles som en liten ny start for kanalen min. Som jeg nevnte i et annet innlegg, så har jeg ryddet opp i en del videoer og tenkt en del på hva jeg vil gjøre med Youtube-kanalen min. Denne videoen er på en måte første skritt ut i det da.

Jeg er ganske fornøyd med thumbnailen min, jeg filmet mer enn jeg vanligvis gjør, jeg syns videoen ser fin ut – jeg tok meg til og med tid til å fikse litt på fargene! Brukte også flere timer på klippingen og slettet masse for å få videoen kortere. Over 40 minutter med masse prating var litt intenst, så her har dere 26 minutter i stedet, haha!

Jeg kommer med en del oppdateringer om hva som har skjedd i det siste mens jeg tester det nye kameraet mitt. Viser frem litt planter og hva jeg spiser. Tar dere rett og slett med på en ganske normal dag i mitt liv. 

Jeg er ikke 100% fornøyd med videoen, men blir man noen gang det? Jeg henger meg iallfall ikke like mye opp i det lenger, hver video er jo et skritt mot å bli bedre! Så ta gjerne en titt og si hva dere syns. Nå skal jeg sette i gang med neste video, haha!

En uke i Oslo

Jeg forlot knapt leiligheten, men jeg var i Oslo! I over en uke faktisk! Kjersti og Aron skulle på ferie, så da meldte jeg meg til å passe på fosterpusen som for tiden bor i leiligheten deres. Si hei til Aloy!

Haha, jeg vet ikke hvorfor hun ser så gretten ut her. Muligens fordi hun får en kamera dyttet opp i ansiktet? 

Hun er iallfall veldig søt, og rolig. Hun sov det meste av dagen og når hun var våken var hun for det meste interessert i mat og å titte ut av vinduet.

Jeg er jo allergisk mot katter, så det passet meg helt fint at hun ikke var så veldig kosete. Hun ville som regel bare kose en gang om dagen, da kom hun og la seg i fanget. Og der fikk hun ligge til ansiktet mitt begynte å klø.

Jeg hadde håpet at jeg skulle få redigert litt video og lest litt bøker og vært litt kreativ og produktiv, men jeg hadde også som mål å bare slappe av. Jeg trengte en uke hvor det ikke skjedde noe særlig, så jeg lå på sofaen, spiste mat og stirret på tven. Redigere videoer og slikt kan man jo gjøre en annen gang.

Jeg fikk lest ferdig en bok da, så det var jo noe. Paul var også med meg en del, og vi fikk dratt på en liten Oslo-tur og den store kinodagen. Fikk til og med testet ut de nye veganske sconesene på Kaffebreneriet, som lå rett utenfor leiligheten. Luksus! Og de anbefales forresten, veldig gode.

Nå er jeg tilbake i Lørenskog, jeg har redigert en video (kommer snart!) og føler meg litt mer opplagt enn før jeg dro til Oslo. Hvile-uke anbefales! Neste gang skal jeg prøve å skru av internett også.